CUSTARD RECIPE

Custard is a sweet and delicious dish that can be made in different varieties depending upon the consistency of thickness and variety of custard powder flavours . It’s thickness varies from a thin pouring sauce to thick pastry . Depending upon the flavours it can be of following types – vanilla , mango , strawberry , kesar pista , kesar elaichi , butter Scotch , Chocolate .

It was first introduced in France . It is a sweet and cold gravy dish that no. of people loved to have after dinner . It I prepared by milk . Here , milk is thickened by adding custard powder that is easily available in market , or by adding egg yolk / corn flour / rice flour etc .

Hey guys ! Welcome to my recipe world ! Hope you are doing good and enjoying different recipes . So today I come up with an another favorite recipe of yours . I hope you will like it .

Custard :-

Custard can be of following types :-

🔴Corn custard

🔴Flavour custard

🔴Egg custard

🔴 CORN CUSTARD :-

♦️ Things required to make corn custard :-

♦️ कॉर्न कस्टर्ड बनाने की सामग्री :-

🔶Milk : 5 cups
दूध : 5 कप
🔶Corn flour : 1 कप
मक्का का आटा : 1 कप
🔶Banana : 1
केला : 1
🔶Sugar : 7-8 spoons
चीनी : 7-8 चम्मच
🔶Kesar : 1
केसर : 1
🔶Elaichi : 2
इलाइची : 2
🔶Almonds : 8-10
बादाम : 8-10
🔶Cashew : 8-10
काजू : 8-10
🔶Raisins : 3 spoons
किशमिश : 3 चम्मच
🔶Banana : 2
केले : 2
🔶Apple : 1
सेब : 1
🔶Pomegranate : 1
अनार : 1
🔶Egg yolk : 2
अंडे की जर्दी : 2
🔶Custard flavour : Vanilla
कस्टर्ड फ्लेवर : वनीला

♦️ Procedure of making corn custard :-

♦️ कॉर्न कस्टर्ड बनाने की प्रक्रिया :-

🔷Boil 5 cup milk till it reduces to
3 cups
5 कप दूध को 3 कप दूध बचने तक उबालें ।
🔷Put 7-8 spoons of sugar in it .
इस में 7-8 चम्मच चीनी डालें ।
🔷Put 2 elaichi in it .
इस में 2 ‌इलाइची डालें ।
🔷Put 1 pinch kesar in it .
इसमें 1 चुटकी केसर ‌डालें
🔷Make 1 cup paste of banana and 1 cup corn flour .
1 कप मक्का का आटा और 1 कप केले का पेस्ट बनाएं ।
🔷Put some milk in the paste to reduce thickness and make it smooth .
पेस्ट में दूध मिलाकर पतला करें ‌और अच्छी तरह मिला लें ।
🔷Pour the paste into boiled milk with continue stirring .
पेस्ट को उबले दूध में चलाते हुए डालें ।
🔷Cook it for 10 minutes on medium flame
10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं ।
🔷Now add almonds , cashews , raisins , apple , banana , and pomegranate seeds .
अब इस में बादाम , काजू , किशमिश , सेब , केले और अनार के दाने डालें।
🔷Keep it on low temperature and serve it later
और ठंडा होने के बाद परोसें।

🔴 FLAVOUR CUSTARD :-

♦️ Things required to make flavour custard :-

♦️ फ्लेवर कस्टर्ड बनाने की सामग्री :-

🔶Milk : 5 cups
दूध : 5 कप
🔶Custard flavour : Vanilla
कस्टर्ड फ्लेवर : वनीला
🔶Sugar : 7-8 spoons
चीनी : 7-8 चम्मच
🔶Kesar : 1
केसर : 1
🔶Elaichi : 2
इलाइची : 2
🔶Almonds : 8-10
बादाम : 8-10
🔶Cashew : 8-10
काजू : 8-10
🔶Raisins : 3 spoons
किशमिश : 3 चम्मच
🔶Banana : 2
केले : 2
🔶Apple : 1
सेब : 1
🔶Pomegranate : 1
अनार : 1

♦️ Procedure of making flavour custard :-

♦️ फ्लेवर कस्टर्ड बनाने की प्रक्रिया :-

🔷Boil 5 cup milk till it reduces to
3 cups
5 कप दूध को 3 कप दूध बचने तक उबालें ।
🔷Put 7-8 spoons of sugar in it .
इस में 7-8 चम्मच चीनी डालें ।
🔷Put 2 elaichi in it .
इस में 2 ‌इलाइची डालें ।
🔷Put 1 pinch kesar in it .
इसमें 1 चुटकी केसर ‌डालें
🔷Take 1 spoon of custard flavour in a bowl .
एक कटोरी में 1 चम्मच कस्टर्ड फ्लेवर ( वनीला ‌) लें ।
🔷Put some milk in custard flavour ( vanilla ) and make it smooth .
कस्टर्ड फ्लेवर ( वनीला ) में दूध मिलाकर पतला करें ‌और अच्छी तरह मिला लें ।
🔷Pour the mixture into boiled milk with continue stirring .
मिश्रण को उबले दूध में चलाते हुए डालें ।
🔷Cook it for 10 minutes on medium flame
10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं ।
🔷Now add almonds , cashews , raisins , apple , banana , and pomegranate seeds .
अब इस में बादाम , काजू , किशमिश , सेब , केले और अनार के दाने डालें।
🔷Keep it on low temperature and serve it later
और ठंडा होने के बाद परोसें।

⚫note :- you can take any other flavour of your choice .

आप अपनी पसंद अनुसार अन्य कोई भी फ्लेवर लें सकते हैं ।

🔴EGG CUSTARD :-

♦️ Things required to make egg custard :-

♦️ ऐग कस्टर्ड बनाने की सामग्री:-

🔶Milk : 5 cups
दूध : 5 कप
🔶Egg yolk : 2
अंडे की जर्दी : 2
🔶Sugar : 7-8 spoons
चीनी : 7-8 चम्मच
🔶Kesar : 1
केसर : 1
🔶Elaichi : 2
इलाइची : 2
🔶Almonds : 8-10
बादाम : 8-10
🔶Cashew : 8-10
काजू : 8-10
🔶Raisins : 3 spoons
किशमिश : 3 चम्मच
🔶Banana : 2
केले : 2
🔶Apple : 1
सेब : 1
🔶Pomegranate : 1
अनार : 1

♦️ Procedure of making egg custard :-

♦️ ऐग कस्टर्ड बनाने की प्रक्रिया :-

🔷Boil 5 cup milk till it reduces to
3 cups
5 कप दूध को 3 कप दूध बचने तक उबालें ।
🔷Put 7-8 spoons of sugar in it .
इस में 7-8 चम्मच चीनी डालें ।
🔷Put 2 elaichi in it .
इस में 2 ‌इलाइची डालें ।
🔷Put 1 pinch kesar in it .
इसमें 1 चुटकी केसर ‌डालें
🔷Take egg yolk in the bowl .
अंडे की जर्दी को एक कटोरी में निकालें ।
🔷Put some milk in egg yolk and make it smooth .
अंडे की जर्दी में दूध मिलाकर पतला करें ‌और अच्छी तरह मिला लें ।
🔷Pour the mixture into boiled milk with continue stirring .
मिश्रण को उबले दूध में चलाते हुए डालें ।
🔷Cook it for 10 minutes on medium flame
10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं ।
🔷Now add almonds , cashews , raisins , apple , banana , and pomegranate seeds .
अब इस में बादाम , काजू , किशमिश , सेब , केले और अनार के दाने डालें।
🔷Keep it on low temperature and serve it later
और ठंडा होने के बाद परोसें।

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